En occident lorsque l’on parle de ramen, la confusion entre les nouilles instantanées et le plat traditionnel japonais se fait assez fréquemment… Et lorsque l’on veut cuisiner ses propres ramen, on est souvent perdu au milieu de la diversité de recettes. En effet au Japon, si le plat est un incontournable de la cuisine populaire, il existe autant de variantes que de régions.

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En septembre dernier l’illustratrice Fanny (grande amatrice de ce plat) nous avait proposé via Kickstarter un projet de poster (en anglais), présentant ses 25 recettes préférées. Ayant constaté lors de la création de son premier poster qu’il existait encore plein de recettes savoureuses, Fanny revient aujourd’hui avec une nouvelle version de l’affiche comprenant encore plus de recettes.

Chaque illustration est accompagnée de la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour les cuisiner. Avec ces 42 recettes proposées, difficile de ne pas trouver le ramen qui vous correspond.

Si vous souhaitez en savoir plus ou soutenir le projet de Fanny, rendez-vous sur la page de son Kickstarter !